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[秋冬小溫補] - 蒜頭雞湯


秋冬季節轉換之際最容易不小心感冒了，
就喝點蒜頭雞湯來增加抵抗力吧~!

P1040357(001)  

 

 

◎食譜來源參考: 
網路資料, 
Joey口述傳授「好友蒜頭雞」, 
婆婆的「蒜頭排骨湯」

◎
一大把剝好的蒜米，(蒜頭要夠多才會有蒜香~)
雞腿肉先川燙去血水，
取一鍋冷水放入蒜米雞腿後倒入一點米酒
大火煮滾後轉小火再燉一陣子。
起鍋前可再倒入一點米酒，並且放入一點鹽調味就可以開動了~

◎蒜頭燉到如軟嫩豆腐般入口即化，
雞腿連軟骨都可輕易咀嚼，
加上一點米酒一點鹽，簡單調味就十分美味。 :>
 
 
 
 
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