材料:黃秋葵 一盒(超市裡面購買大概12~15根左右 30元有找)
煮法:
煮前先洗乾淨 不要去蒂
泡水一小時(有時候偷懶我只泡了個幾分鐘.@@)
(我大部份都是泡水完的時候才把蒂切掉的~)
煮水沸騰之後,加入一點鹽巴(保持黃秋葵煮後的翠綠色)
將黃秋葵丟進滾水中,一分鐘後再撈起,
(旁邊準備冷水,將黃秋葵丟入降溫,可以保持黃秋葵清脆的口感~)
之後,放入冰箱冰藏, 要吃的時候可以拿出來簡單淋個醬油或是醬油膏(或是直接吃)
熱量低,營養高,是推薦的夏日好配菜唷~ ^Q^
- Jun 25 Mon 2007 00:26
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涼夏開胃食譜--涼拌黃秋葵
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