第三個抽屜

利用家庭式烤箱 自製黑糖小饅頭~

沒有打蛋器就用湯匙攪拌，
沒有刮杓就用飯匙。哈哈。

(保鮮盒大概手掌大小唷, 試做分量不多, 一兩天就吃完了~~ ^__^)

參考食譜:

 [1y4m副食品]蛋黃小饅頭-黑糖鈕釦小饅頭

材料:

蛋黃x1

黑糖x25g

奶粉x15g

日本太白粉(馬鈴薯粉):80g~

牛奶 (備用)

作法:

1.將黑糖加入蛋黃中攪拌到有點變色

2.再把奶粉加入黑糖蛋黃液, 攪拌均勻

3. 將80g日本太白粉分批加入後攪拌, 加入攪拌到可以麵粉成團狀

4. 因為蛋黃大小不一定一樣, 若是無法成團就繼續加入日本太白粉, 若是太乾就可以加入一點點牛奶。

5. 將烤箱以170度上下火先預先加熱

6. 將麵團揉成長條狀後, 切小塊揉成圓形(小饅頭), 放進烤盤內烤約12~15分鐘就可以囉~

(顏色不均勻,猜測是因為:

 小烤箱內外火力不一, 上下火力不一樣, 且我的餅乾大小也不一樣XD)

心得:

第一次做的時候,太懶得揉成圓形了。

切成長條後,就直接稍微壓扁便丟進烤箱, 烤出來形狀都不一定也很可愛

第二次做的時候, 發現「揉成長條再切小塊」這個動作其實很花時間,

就直接捏一小團隨便揉, 連捏長條的時候都省了~ XD

烤出來一樣好吃唷!